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乳酸菌生産物質


乳酸菌とは

乳酸菌
乳酸菌とは糖を分解して乳酸を生産することによって
エネルギーを作る細菌です。

乳酸菌という１つの固有の菌があるわけではなく糖質から
乳酸を作り出す腸内細菌の総称なのです。


腸内環境を良くして体調を改善してくれる乳酸菌ですが
ヨーグルトやチーズなどの乳製品に含まれていることは
よく知られています。


乳酸菌が"乳"という言葉が入っているため乳製品にだけ
含まれる菌と思ってしまいますが、実際には植物性の食べ物にも
たくさんの乳酸菌が含まれています。







タグ：乳酸菌
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